Vortrag vom 6. Oktober 2011

von Tina Hochstrasser, Dipl. Ernährungsberaterin HF

Bei diesem Vortrag ging er vor allem um die Ernährung im Seniorenalter und bei Diagnose Diabetes Mellitus. Diese Diagnose bedeutet, dass zuviel Zucker im Blut produziert wird. Deshalb auch die Bezeichnung; honigsüsser Durchfluss. 5% der Bevölkerung lebt mit dieser Diagnose.

Es wird hier zwischen Typ I und Typ II unterschieden, wobei Typ II auch Altersdiabetes genannt wird und vererbt oder durch falsche Ernährung entstehen kann. Faktoren, welche zur Vorbeugung dieser Krankheit entscheidend sind; Regelmässige Mahlzeitenverteilung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr (evtl. kann hier ein Trinkplan helfen), Fett sparsam verwenden und tägliche Bewegung unterstützt die Gewichtreduktion und verbessert die Insulinwirkung.

Fertiggerichte sollten immer mit frischem Salat/Obst ergänzt werden. Zudem sollte ausreichend Eiweiss zugeführt werden, 3 x täglich stärkehaltige Beilagen einplanen und Süssigkeiten gezielt einsetzen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist enorm wichtig und verhindert Verdauungsbeschwerden/Verstopfung, für das Herz- und Kreislaufsystem und für die Nierenfunktion. Ein Trinkplan kann z.B. zusammen mit der Ernährungsberaterin erstellt werden.

Wichtig ist auch, sich für das Essen genug Zeit zu nehmen. D.h. mit allen Sinnen geniessen, gut kauen und eine gute Körperhaltung einnehmen.

Mit all diesen Massnahmen kann erstens vorgebeugt und zweitens die Krankheitssymptome entsprechend gelindert werden.

Bericht SM